Galettes au sarrasin, curcuma et légumes par L’essentiel chez Raphaël

Ingrédients 500g de sarrasin cuit200g de légumes râpés (carottes, courgettes…)60g de farine de maïs100g de tofu fumé en bûchettes200g de crème de soja1 oignons ciselés (en petits dés)50g de graines (tournesol, sésame, lin…)herbes fraîches selon goûtcurcuma et gingembre frais (ciselé)curcuma poudre (une bonne cuillère à soupe)tamari, sel et poivre selon… Lire la suite

Lancement de la campagne « lundi vert » : un jour sans viande ni poisson

Ce lundi 7 janvier 2019 commence la campagne nationale nommée « Lundi vert, manger changer » qui vise à encourager le changement du comportement alimentaire des Français et des Françaises. Quelques 500 personnalités parmi lesquelles Matthieu Ricard, Yann Arthus-Bertrand, Juliette Binoche, artistes, scientifiques ou défenseurs de l’environnement appellent à participer… Lire la suite

L’Affaire du siècle : mobilisation inédite pour le climat

La pétition en faveur d’un recours en justice contre l’État français pour « inaction climatique » bat des records. Sans aucun doute, le climat c’est l’affaire du siècle. Jamais une pétition en France n’avait recueillie autant de signatures en peu du temps. En moins de 48 heures, l’initiative portée par… Lire la suite

Sauver la planète grâce à votre épargne : la banque éthique et citoyenne

Selon deux rapports, l’un d’Oxfam, l’autre, des Amis de la Terre, publiés samedi 24 novembre, les six principales banques françaises investissent massivement dans les énergies fossiles. D’après le rapport d’Oxfam France intitulé « Banques françaises : les fossiles raflent la mise », deux ans après l’accord de Paris en décembre… Lire la suite